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こんにちは。開陽亭 営業部長のイカ太郎です!ブログやホームページを通して、旬の味覚や北海道のおいしいもの等開陽亭の魅力を皆様にお伝えするのが私の仕事です。どうぞ宜しくお願い致します。

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2013年2月10日 (日)

こんな北海道名物もあるんです♪

こんばんは!

イカ太郎ですくコ:彡

雪まつりも明日まで!

開陽亭はこの3連休の真ん中賑っております!!

皆様に大変好評頂いている「活イカ釣り体験

活イカを食べるだけではなく、自分で釣れるのは

開陽亭南5条店だけだと思います!!

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活ヤリイカや、うにぎり蟹クリームコロッケなど人気に欠かさないメニューも沢山ですが

「北海道の味」として自慢のメニュー、海鮮も沢山あるんです♪

今日は「ごっこ」のご紹介。

見た目はこんな感じ。

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ぬるっとして、ぷくっとまんまる。

見た目からも想像どおり?

その身はぷるぷるのゼラチン質です。

まさにコラーゲンたっぷり!!

そんなごっこがたっぷり入った「ごっこ汁

ごっこの正式名称は「ホテイウオ」

由来は七福神の布袋様に似てふっくら?しているからでしょうか?

どちらにしても縁起の良い魚です♪

お腹に吸盤がついているのが特徴。

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身も内臓も卵も白子もすべて美味しく食べれる魚です。

是非、一度食べてみてください♪

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