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こんにちは。開陽亭 営業部長のイカ太郎です!ブログやホームページを通して、旬の味覚や北海道のおいしいもの等開陽亭の魅力を皆様にお伝えするのが私の仕事です。どうぞ宜しくお願い致します。

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2013年1月

2013年1月23日 (水)

雪まつり期間中もご予約受付中♪

こんばんは!

イカ太郎ですくコ:彡

来月は雪まつりが開催されます♪

2月5日~11日

すすきの会場では毎年、氷のイルミネーションが賑っています♪

道外から雪まつりを見にいらっしゃる方も大勢いると思いますが

是非、雪まつりの後は開陽亭で美味しい北海道海鮮いかがですか?

今時期はやっぱり先週入荷したばかりの

旬の活ヤリイカ!!!

Img_0554


真イカのとは見た目も、味も違います!

透き通った白い身に甘みのある上品な味わいです♪

今年の初物はサイズも良好なので

是非、味わっていただきたいです♪

ほか、1万本に1本と言われている幻の鮭「鮭児

Img_1068


こちらはまだ成熟しきっていない鮭の子供なので

身も繊細で脂ノリ抜群♪

上質な脂ノリです。。

ほか刺し盛りもすべて近海で獲れた天然海鮮を使用。。

小磯盛は2~3人前・計32カン入って2,000円!!

【つぶ・ホッキ・帆立・にしん・ほっけ・時鮭・あぶらがれいなど】

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さらに宴会コースも活イカついて3,000円からご用意しております!!

是非、札幌のお立寄りの際には開陽亭へ!!

まだご予約にゆとりがございますのでお早めのご予約お待ちしております!

2013年1月16日 (水)

活ヤリイカ入荷♪

お久しぶりです♪

イカ太郎ですくコ:彡

新年明けて旬海鮮が入荷してきました♪

活ヤリイカ

真イカの時期は終わり、12月、1月からの旬!活ヤリイカ入荷です。。

Img_0554

ヤリイカの特徴としては、

まず見た目から、真イカとは違い少し華奢で

透き通った身が特徴です。。。

味は真イカのしっかりとした味とは違い、

上品で甘みがあります。。

今年初の初物としても

この時期では例年に比べサイズもしっかりとしていて

美味しいです。

是非、旬海鮮 初物を食べにいらしてくださいね♪



もう1月も中旬になりましたが、新年会のご予約も受け付けております!

宴会コースも活イカがすべてのプランについて

3,000円から♪

ご予約どしどしお待ちしております!

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