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こんにちは。開陽亭 営業部長のイカ太郎です!ブログやホームページを通して、旬の味覚や北海道のおいしいもの等開陽亭の魅力を皆様にお伝えするのが私の仕事です。どうぞ宜しくお願い致します。

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2012年9月 1日 (土)

「銀宝」入荷!

こんばんは!イカ太郎ですくコ:彡

今日から9月!

もう秋のはじまりですか。。。

はやいものですね!

旬の海鮮も徐々に移り変わっていきます。。。

秋刀魚などは値が高騰していましたが、9月には落ち着くとの見解。

Photo

味も出始めよりも、あぶらのりも良くなって焼き魚でも美味しくなって来ますね!

そんな本日は「銀宝」のご紹介。

「ぎんぽう」皆さんご存知でしょうか?

以前にも御紹介したと思いますが、

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この銀宝、見た目はひょうきんな感じ♪

でも見た目とは裏腹に、味は「幻の魚」と言われるだけあります!

脂ノリが抜群なので、白身ですがとても味わい深いです。

こちらは根室産、活〆なので鮮度も抜群♪

お刺身で美味しく頂けます<(_ _)>

東京の江戸前の天ぷらでは特に人気の魚で、昔から好まれていた魚です。

じつは、以前紹介した「げんげ」とは親戚

確かに見た目は似てますね!

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▼こちらが銀宝

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なかなか、他では味わえないお魚もタイミングが合えば食べれるかも!

是非、一度お試しください!

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