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こんにちは。開陽亭 営業部長のイカ太郎です!ブログやホームページを通して、旬の味覚や北海道のおいしいもの等開陽亭の魅力を皆様にお伝えするのが私の仕事です。どうぞ宜しくお願い致します。

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2012年9月13日 (木)

ミンククジラ入荷♪

こんばんは!

イカ太郎ですくコ:彡

本日のご紹介は「ミンククジラ」です。。

こちらのミンククジラは毎年、調査捕鯨されていて

春は宮城県石巻市、秋は釧路港を拠点にして行われています。

今年はつい最近、9月9日に始まってから水揚げされたミンククジラ

赤身であっさりとしていておいしいです。

昔はよくクジラを食べた。。というお話が多いですが

今でもこのような形でのクジラ肉が食べれます。

開陽亭ではお刺身でお出ししております。

980円

Img_0770

是非、お試しくださいませ。。

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